广西平果县一带民间传统菜肴。没六鱼洞与地下河连通，由于地下河通道较窄小，超过六市斤的鱼出不来，故名没六鱼。这种鱼产量不高，但煎时不用油，加工洗净后放入锅中煎，鱼体便慢慢渗出油来，用其自身的油煎炒，鱼香四溢，故有一家煎鱼百家香之说。其味清香甜美。没六鱼，是广西平果县的一种珍贵鱼种，是从离县坡东南约1千米的一个地下岩洞中的泉口随水涌出来的。据说，这泉口通连地下河，其中通道的一些地方比较狭小，超过六市斤的鱼，体大出不来，所以凡是能从这泉口涌出来的这种鱼，都没有六市斤以上的，故名没六鱼。这个出鱼的岩洞也因此称为没六鱼洞。我国著名作家曹靖华，在1962年曾写了一篇名为《尾尾没六洞中来》的散文，对没六鱼大加称赞，更使它名声大震。2、脆皮狗 ，脆皮狗是百色的特色菜。口味香辣，肉美皮滑
海带绿豆粥是百色的小吃。清热解毒，利水泄热。适用于湿热下皮肤瘙痒症，症见、外阴窿痒，抓后局部红肿、渗水、日久梦见吃面条肥厚、苔藓化。海带30克，绿豆30克，白糖适量，粳米100克。先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天，粳米淘洗干净，共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。5、素蒸饺
广西百色市德保县城有名的猪血肠专卖一条街--响水街来了两辆旅游中巴车，车上坐的游客来自越南、泰国、马来西亚、新加坡等东盟国家，原来，他们是慕名前来品尝德保民间著名小吃猪血肠的。只见男男的外国游客们边津津有味的吃着猪血肠，边发出阵阵赞叹声，临走时，还不忘每人打包买走七八斤。东盟游客说:他们早已仰慕德保猪血肠的美名，此次过德保县城，自然要大快朵颐，痛快淋漓地大吃一顿。已在这条街上卖猪血肠二十多年的黄老板告诉笔者，近几年来，每天都会有东南亚的游客慕名前来品尝、购买猪血肠。
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