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湖南现百斤鱼王:身长14米 将被做成剁椒鱼头(图)

※发布时间:2021-4-29 0:12:09   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  经现场测量,这条雄鱼王体长1.40米,至于它目前的体重,则作为一个悬念,暂时不予称量。人们将这条雄鱼用船运到一处码头上,然后转运到岸上一辆专门用于运送活鱼的水厢式卡车上。马达轰鸣,汽车载着大鱼一远去。两天后,它将在长沙亮相于第23届中国厨师节开幕式上,并经过几位湘菜大师的精心手艺制作,成为一道创基尼斯记录的超重剁椒鱼头饕餮大菜。

  火辣的红剁椒与白嫩的鱼头肉的完美结合,使湘菜香辣的特点在“剁椒鱼头”这道菜式上得到了完美体现。今天在运鱼现场的许菊云大师汤红卫说,大鱼一般腥味特别重,肉质也偏粗,为了这道特殊剁椒鱼头的色香味完美展现,他们的团队已精心制定了相应的方案,在烹制的手法和采用的调料方面都做了充分准备,相信到时候一定会给来现场品尝的人们一个惊喜。

  东哥格格

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