夏沫到底爱谁洞悉消费者需求，解读深层原因。今日，英敏特发布了《2021：营养、卫生与健康饮食的未来》报告，了营养、卫生与健康领域的最新市场调研、产品创新洞察、消费者趋势分析，指明了企业和品牌在当下、未来两年、未来五年及以后可把握的机遇。
“此次疫情了人们在营养、卫生与健康方面存在的关键问题，同时也表明健康既是个人问题，也是问题。《2021：营养、卫生与健康饮食的未来》报告观察了消费者行为的转变，告诉人们现在和未来都要通过整体解决方案保持健康，获得实惠、易得、可持续的健康食品。”英敏特专家称。
如今，健康是一个整体概念，包括身体、心理和社会健康。越来越多的人将寻求方法改善自己各方面的健康状况，提升幸福感。英敏特研究发现：由于此次疫情，70%的中国成年人会经常在饮食中增加提高免疫的食物，50%的人计划明年会继续这样做。
疫情之下，健康饮食对减少慢性疾病有着非常重要的作用，人们对健康食品和饮料的需求也因此增加。即便在疫情消退后，消费者也会为了保持健康而继续购买增强免疫的产品。食品和饮料品牌可以通过多种方法参与到“护理”运动中，例如提供更健康的选择、在包装上强调用心饮食、或者采用情绪食品配方。
当下，新冠肺炎疫情使健康免疫系统的重要作用更加突出，人们开始寻求方法提高自己的免疫系统，自己免受新冠肺炎和其他疾病影响，因此“有利于免疫”也与消费者的需求相契合。近期，受新冠肺炎疫情影响，人们将追求更加全面的健康。营养将会是身心健康的基础。食品饮料品牌可以抓住机会，为消费者提供健康食品，提升消费者的身心健康。品牌可以通过多面化方式提高免疫健康，满足消费者的总体健康目标。最后，在未来五年及以后，消费者对健康和卫生持有的整体性看法将促使人们的讨论由“对你更好”转变为“对我们更好”。
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