1月7日9点,寿光市稻田一中食堂蔬菜检测室,检测员潘乐涛对生姜、甘蓝、西红柿逐一取样,分别放在试管中,再拿到药物残留检测仪器上进行检测。40分钟后,结果出来了,生姜、甘蓝、西红柿的农残率分别是18.1%、3.8%、6%。国家,蔬菜农残率不超过50%即为合格。
稻田一中食堂蔬菜检测室的隔壁是留样室。记者看到,一台小冰箱内留着馒头、米粥、鸡肉、土豆、西红柿等样品。1月6日11点留样的馒头上有个标签,写着馒头制作负责人的姓名。同一个时间点留样的200克鸡肉,负责人是董全增。稻田一中食堂,每一顿饭的每一项食品都要留样,样品保留48小时。
1月7日,记者看到弥景苑幼儿园贴在食堂门口的食谱。早上双色米粥、红枣蛋在线测字打分糕。中午是香酥油饼、排骨炖土豆和紫菜鸡蛋汤。午点是150克的精肉火烧。“食谱一周一公布,我们欢迎家长提出意见和。”弥景苑幼儿园副园长郭金花说。
这学期,稻田一中食堂顶棚升级,原来的泡沫板换掉,新安装了阻燃材料。食堂餐厅内摆放着100张明亮的铁皮桌,可同时容纳1000名学生吃饭。工作人员每周2次对食堂餐厅进行巴斯消毒,蔬菜制作间按照周期进行紫外线月,双王城牛头初中启用了新食堂餐厅,厨具、消毒、降温、取暖设施俱全,可容纳1100名学生同时就餐。