现在很多年轻人都会因为工作等原因熬夜，到了要睡觉的时候开始肚子饿，所以就要想着煮宵夜，可是每一次都会觉得很麻烦就随便泡点泡面解决，长期吃泡面一方面不健康还有一方面也会吃腻。小吃货特地准备了宵夜的食谱，简单又健康。
2、新鲜肥美的贝类，最鲜的做法就是酒煮，白酒、梅酒、葡萄酒、米酒，都可以用来煮，我是用3大勺的米酒来煮，口感甘甜。
4、倒入米酒，加盖煮2分钟，不用放盐，因为花蛤本身就有咸味。这期间花蛤会陆续开壳，酒香蒸发中就渗入其中。
撒上香葱末，这道美食就出锅了，得直接下手，吸着吃花蛤肉，用舌尖勾入。浓郁酒香，渐渐还有点小醉人。
不要以为睡前吃乳制品会发胖！酸奶中含有丰富的益生菌，能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。
2.将酸奶粉倒入炖盅内，往炖盅内加入400ml的水，搅拌均匀至无气泡，盖上炖盅盖，壶内加入1000ml的水，将炖盅放入，启动【酸奶】模式。
浓郁的奶香和蛋香，混合在一起，口感香滑细腻，入口即化，香甜可口。表面放入应季的适量水果块，多了水果调皮的清爽甜蜜感，吃起来更香。
1、准备好需要的食材。若不是宵夜，而是白天食用，那可以搭配的就很多了，菠萝块、荔枝肉、蜂蜜、一小把干果等，拌入牛奶炖蛋中，都好吃的很。
2、用打蛋器充分搅打鸡蛋，加入2小勺糖，夏天天天热，可以静置等一会待白糖融化，也可以继续用打蛋器搅拌。
3、蛋液进行首次过筛。这是制作的窍门一，过滤掉蛋丝和泡沫，蛋液表面可以保持光滑平整，不会有难看的蜂窝状。
4、牛奶倒入到蛋液中，稍微搅拌，等2分钟，待两种液体充分融合。二次过筛，最后得到光滑细腻的鸡蛋牛奶液。
覆盖保鲜膜，是为了锁住水分，扎孔是为了让蒸汽循环流动，如此蒸出来的蛋羹细腻无气泡，嫩滑香甜。
小米粥一直被推崇为最适合宵夜的食物，小米热量低，饱腹感强，而且含有丰富的色氨酸，能够中枢神经兴奋度，让人产生一定的困倦感，吃饱就能去睡个美美的觉啦！
步骤：1.黑米和红豆备好，头天晚上把黑米和红豆泡好。2.小电锅内锅加水，加入红豆和黑米，擦干小电锅内锅底部，把内部放入小电锅里3.盖上盖慢慢地煮去，苹果削皮切成小块，水放得有点多，一个半小时后。粥已经煲好了4.加入苹果块，再盖上盖煮十分钟即可。
推荐理由：黑米红豆粥，它是一款气血双补的美味粥点，此粥清甜软糯，具有气血双补，滋阴暖肝的养生功效。
1.金针菇去掉老根，海带丝开水煮至2分钟，胡萝卜切丝，海带丝切段。2.炒锅倒油爆香葱花倒入胡萝卜和海带翻炒片刻关火，然后食材放入砂锅加入，的清水。3.加入鲜辣粉，盐煮上3分钟，再加入金针菇继续煮上3分钟，加鸡精，撒上香菜关火。
推荐理由：和粥的口味都比较清淡，利于消化，且汤和粥里都含有大量水分，喝了容易有饱胀感，不会导致吃过量，油分也不高，低卡又低脂，是夜宵的最佳选择。
老人被蟹钳伤身亡