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白天海鲜小吃晚上嗦粉宵夜国庆花¥100在广西24h吃不停

※发布时间:2018-10-28 19:36:42   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  那不妨考虑来这里,这座拥有“中国最美海岛之一”的城市,不仅海景特别美,物价还很便宜,100块就能吃到撑!

  这座城市的生活节奏比其他地方都要慢,它的早晨从你的中午开始。当你堵在上为工作忧愁时,它的居民正躺在床上思考“待会吃什么”。

  这里的人对食物很有态度,追求原汁原味。他们时常睡到中午再慢悠悠下楼“嗦粉”,也会偶尔赶早去码头挑选刚捕获的海鲜,为家人做顿海鲜大餐。

  到了晚上,大概是这座美食不夜城最热闹的时刻。大家都会带上亲朋好友,在烧烤店糖水铺小吃档口前围坐一起,喝几口酒吃几口肉,随意畅聊。

  它靠海吃海,是海鲜爱好者的天堂,海鱼大闸蟹皮皮虾扇贝田螺……渔民每天都从海里新鲜打捞,鲜甜肥美!

  晚上更能展现它的美食魅力,大伙都约上三五好友坐在宵夜档边吃边聊,如果想要尝尽宵夜美食,你要准备两个胃!

  它不仅有遍地美食,还有海景,质朴渔民。10月海鲜肥美,天气凉爽,正是去北海旅游的好季节!

  一碗清汤粉,早晨沉睡的胃。可别小瞧了这碗粉,它料足汤鲜,只能在街头巷尾才能品出它的独特和快乐。

  北海人追求原汁原味,一碗蟹仔粉是最直接的体现。它只使用新鲜食材,新鲜的蟹肉搭配番茄和生菜,别有一番风味。

  猪杂粉是北海人必点的早餐,它食材大众化,即做即食出品快,深受当地人喜爱。猪肉、猪肝等食材在碗里新鲜翻滚,你吃它时还能看见碗里冒着气泡。

  海滨之城怎能少得了来碗海鲜粉!这就是低配版的海鲜料理,新鲜的虾肉螺肉搭配汤粉,真正地鲜美惹味,元气满满的一天。

  海鲜粉本身就鲜甜美味,你可以按照自己喜好所以添加酱料,不过小编最喜欢什么也不加地吃,原汁原味!

  北海人最爱喝清简粥,米下锅后滚几滚便快速盛起放凉。和白粥不同,清简粥米是米,水是水,一碗下肚十分爽口。

  清简粥怎能少得了配菜,北海配菜的花样手指头加脚趾头也数不完:咸鱼、芋蒙、瓜皮、菜头neng、咸鸭蛋……它们都遵循“三少原则”——少盐、少油、少辣!

  米乙多数使用糯米或粳米制成,口感分为弹牙或顺滑。它有很多种口味喝吃法,早餐来说最受欢迎的是炒水米乙和杯仔米乙。

  滚烫油锅中放入切好的白水米乙,浇上些许酱油,再撒把葱花,出锅后再淋上酸甜的酱汁,这道普通小食填满北海人的早晨。

  将大米打磨成米浆,加入米糊,浇在笼布上迅速蒸熟形成薄薄的粉皮,再加入木耳肉沫洋葱后裹成条状,洒一把生菜叶,淋上高汤,一份卷粉就好了。

  北海的云吞比粤式云团要小一些,但料很足,一口一个刚好。它有很多种馅:葱肉、马蹄肉、香菇肉……总有一款你会喜欢。

  海鲜市场对于游客来说是最方便的,时间和地点都相对稳定,海鲜也更丰富。嘴巴甜一点砍砍价,说不定还会便宜点呢。

  蟹——母蟹比较肥美,蟹肚子上纹较深,捏起来较硬,这样通常肚子都比较有料。北海较好的是花蟹和青蟹。

  糖水铺通常在藏匿在街头巷尾,一间陈旧不起眼只有几张桌椅的店里却总是挤满人,老板一看见你便来句“要啲乜嘢”的问候。

  槐花粉——将新鲜采摘的槐花浸泡,融合米粒用石墨碾碎,小火烹煮后冷却,再捏出虾米一般的形状,这是北海人夏天的记忆。

  沙谷米——将甘薯淀粉和状元薯淀粉糅合,变成这粒粒浑圆的沙谷米,清甜弹牙,是北海最本土的糖水。

  绿凉粉——绿凉粉由凉粉草制成,不同于黑白凉粉,味甘且清热利湿,是北海炎热夏季不可缺少的一抹绿。

  生地绿豆——不同于绿豆沙,清热解毒的药膳生地与绿豆相辅相成。一杯冰镇生地绿豆,是北海人健康版“可乐”。

  来北海一定要吃虾仔饼,将小虾米裹面粉后油炸,现炸现吃香脆入口。当地人会提醒虾仔饼配醋,味道会更好。

  叶麻米乙,用北海当地一种野生植物叶麻的叶子,熬过后磨碎,糅合糯米粉制成皮,再包入芝麻、花生或绿豆做馅料,蒸熟就可以食用的特色糕点。

  它通常是一对贴着,用两片大菠萝叶裹起来,寓意成双成对。大街小巷菜市场随处可以买到,张嘴一大口很满足。

  刚炸好的鱼腐外酥里嫩,刷上几层店里独门秘制的酱汁,趁热乎乎时一口咬下,弹牙的口感浓厚的鱼香和灵魂酱汁冲击,一口气可以吃几十块!

  新鲜滚热辣的蛋散,一口咬下酥脆像薯片,又有鸡蛋猪油的香味,藏匿在小巷里的蛋散小三轮车不能错过。

  蛋散的做法不难,但很考究功夫,将面粉、筋粉、鸡蛋和猪油糅合后,油炸至浅时便捞起,太早太晚都会影响口感。

  煎堆,糯米粉加糖裹成球,放油锅里炸至金黄,再撒上一把芝麻。它有原味、芝麻馅和绿豆馅,酥脆表皮一口咬下却很酥软,幸福感爆棚。

  你若是看见煎堆,就肯定会看到爆口枣。它北海话念起来有点像“北海枣”,它比煎堆更松软香甜,搭配凉茶食用更好。

  炎炎夏日,当地人最爱的消暑品就是这些酸嘢,用水果做成的酸甜小吃。各式各样的水果被腌制在玻璃钢内,菠萝芒果李子......

  北海有很多餐厅可以选择,家常菜西餐厅咖啡馆越南菜都有,其中最想推荐给大家的是火锅。不同川渝,来北海就要吃海鲜火锅!

  刚从海里捞上来的海鲜活物,只需要用清汤简单烫煮,保留了海鲜自身的鲜甜,稍微沾点香蒜酱油提味,原汁原味胜过一切美味。

  弹虾就是皮皮虾,也叫濑尿虾。多数人喜欢椒盐吃法,但其实打边炉也十分惹味,母弹虾的膏很厚实,吃起来满口生香。

  生活在海边的北海人,宵夜怎能少得了鱼。烤制金黄香脆,加上各种爱吃的配料,喝口烧酒,吃口鱼或其他小菜,满足。

  田螺鸭脚煲是北海人人都爱的美食,田螺鸭脚配上香菜,让人垂涎欲滴。街上还有很多其他小吃,例如炸排骨配酸辣酱,也十分香口。

  新鲜的牛杂现煮现吃,牛杂土豆豆腐泡蔬菜...还可以任意搭配,配上秘制各种酱料,独一无二的美味。

  宵夜怎么能少得了糖水,海南上有开了几十年的糖水老铺,也有慢火细炖的糖水匠人,绝对能满足你的甜品胃。

  来到广西怎么能不吃螺蛳粉!烫好的米粉放入浓郁的汤底中,再加上叉烧、脆皮、花生、酸笋等,完美!黄李记是老牌螺蛳粉店,螺蛳粉爱好者不要错过。

  北海人对鸭脚的喜爱可见,无论是鸭脚煲,还是酸甜口的卤鸭脚,吃得时候都巴不得把骨头也吞进去,太好吃啦!

  三中上也有开了几十年的糖水老铺,买碗糖水还可以跟老板娘唠唠嗑,感受北海人的热情和温柔。糖水种类多,价格便宜,生活在这太幸福了。

  北海很适合慢生活,在这你可以睡到中午,再出去嗦粉海鲜小吃宵夜慢悠悠从早吃到晚,偶尔还能去海边吹吹风,看看日落,国庆带上朋友家人一起来吧!

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