馄饨不管在小吃店、凉皮肉夹馍店、还是夜晚小区门口、学校门口、夜市档口的一个夜宵摊，每个快餐店里都需要馄饨。飘香馄饨价格，而且味道好，老少皆宜，操作简单，出餐快，是不错的小吃创业项目。
西汉所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。
古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。
千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
馄饨在小吃店，早餐，夜宵，每个小吃店都需要这个单品，飘香馄饨价格，而且吃起来口味不错。很清淡，所以很受欢迎的。利润也是比较可观的，操作简单，出餐快，老少皆宜，很不错的创业项目。馄饨的皮不能太厚，不然做出来的馄饨不通透。
吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。南宋时，当时临安（今杭州）也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。
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