2017年3月18日，正值第96届全国糖酒食品交易会举行之际，神舟十一号太空飞船搭载的陕西白水杜康酒业集团酒曲、窖泥等物在成都市世纪城天堂洲际酒店隆重举行交接仪式。陕西白水杜康酒业集团董事长张红军、中国空间技术研究院航舟生物科技集团董事总工程师、中国酒类流通协会会长助理吴勇出席交接仪式，来自全国多家省市，众多参展商家共同了这一具有历史意义的交接仪式。
交接仪式上，由中国空间技术研究院航舟生物科技集团董事、总工程师、中国酒类流通协会会长助理吴勇向陕西白水杜康酒业集团总经理李勇交接了 神舟十一号太空飞船搭载的白水杜康酒曲和窖泥等物。
陕西白水杜康酒业集团董事长张红军表示，此次神舟十一号太空飞船搭载物的成功交接，表明了白水杜康酿酒技术进入了一个新的历史时期，展示了现代航天技术和古法酿酒工艺技术成功的结合，同时，对杜康酿酒工艺与品质的提升具有里程碑意义。
神舟十一号飞船是我国神舟号系列飞船的第十一次任务，也是中国载人航天的第六次任务，共载二名航天员与天宫二号空间实验室进行交会对接，入驻天宫二号进行空间试验。白水杜康酒曲、窖泥在四万多家神州十一号搭载物申请单位中脱颖而出，属白酒类唯一入选，2016年10月17日随神舟十一号发射成功，11月18日与航天员景海鹏和陈冬一起返回地球，在太空一共飞行33天。
从神州三号开始，作为唯一一个 连续九次搭载太空飞船，将酒曲、窖泥进行太空微重力诱变、和高离子强辐射优化处理的白酒品牌，白水杜康拥有了酿造优质白酒更为重要和独特的白酒发酵菌种，可以增加对人体有益的成份和活性效能，使白水杜康酒酒体更加丰满，酒质更加醇香，实现了古法酿酒工艺技术与现代航天技术的成功结合，具有很高的科研价值。(记者/同俊民 梁向)
白水杜康酒简介: 杜康作为白酒之祖，诞生于白水杜康镇，曾被曹操赋诗赞颂慨当以慷，忧思难忘;何以解忧，唯有杜康。白水杜康酒是华夏民族千百年遗留下的珍贵历史文化遗产。
陕西白水杜康酒厂坐落于陕西省渭南市白水县杜康镇，规模宏大，白水杜康作为世界上最古老的酒，有文字记载已逾5000年。白水杜康酒在酿造过程中，首先选择二三月桃花盛开的季节，多种花香气味渗入到空气、泉水中时采曲;其次白水杜康酒发酵采用独特祖传秘方，加上航天技术助力，更是如虎添翼。
独特的杜康炼酒技术、唯一的黄土高原窑洞储存，神州酒曲的科学实验，构成了无可复制的天然名优品质。以其独特的酿酒技术，酿出闻名全国的杜康十三朝系列、十三朝国都系列、酒煮天下系列畅销国内外!
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