温馨提示：
以下配方中的计量单位“钱”我们换算成克(分为老秤和新秤，老秤：1钱=1/10两=1/160斤=1/160*500克=3.125克新秤：1钱=1/10两=1/100斤=1/100*500克=5克)
以下配方的配料可以等比例缩减
配方中提到丁香，味道极大，如非专业生意人，尽量少放或者不放
做卤水非一日之功，需要反复锤炼，不断积累，一般卤到四次以上味道才会逐渐出来，卤水时间越长沉淀的越久越有味道。
以下配方中提到的君料指的是主料，臣料指的是辅料。
臣的作用只是烘托其味道的，所以臣料部分的调料是可以根据个人口味调整的。
以下佐料基本都是中药材，买没经过炮制，这样药性很弱，而且不会特别苦。
卤料整体的医用效果就是开胃、健脾、抑菌、顺气的。
一锅汤，两分料，三分功，四分耐性。
备料阶段：
君料：
草果：七钱(味辛)
肉蔻：八钱(去异味，增香)
肉桂：六钱(味甜辣)
老姜：十二钱(味辛辣)
香白芷：三钱(味甜)
公丁香：二钱(防腐抑菌)
香茅草：三钱(酸甜辛辣，防腐抑菌)
甘松：三钱(味辛甜)
以上是主料，其作用除了卤品的主要味道外，还有相互调和后防腐抑菌，调理脾胃、开胃健食的效果。(就是欺骗大脑的效果呗)
臣料：
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