郑伊健和梁咏琪
近日下午，桂花社区联合“塑心公益”举行了“活出健康，活出精彩”为老服务项目之健康讲坛活动。活动以“制作玫瑰酥”的方式开展，再将健康穿插于其中，让前来参与活动的老年人既体验了动手制作美食的快乐，又获得了健康饮食的知识。
社区和志愿者团队为本次活动进行了充分的准备工作。下午一上班，社区工作人员和志愿者们便来到社区食堂，准备好各种原料，摆好桌椅，铺上桌布，并给每个座位准备好制作糕点的工作台和擀面杖。活动开始，首先由糕点老师示范制作玫瑰酥的方法，其中最关键也是最难的一点就是制作最外层的酥皮，考虑到方便老年人制作，糕点质量，这道工序由糕点老师帮老人们完成。接下来到了动手时间，老人们依照糕点师傅的指导开始制作，有的老人经常在家包饺子做馒头，拥有比较丰富的经验，制作起来驾轻就熟，有的则笨手笨脚好不容易才做好一个，大家互帮互助，最后都顺利完成了制作。
糕点制作完成，需要放入烤箱进行烘烤，在这段时间里，社区请来了营养专家为老年人日常饮食中的科学道理。给老年人普及了饮食知识，并提供了许多健康饮食的，老人们听完，纷纷表示受益匪浅。最后，玫瑰酥伴随着阵阵香气新鲜出炉了，老人们一边品尝着自己的作品，一边交流着日常饮食的经验，沉浸在一片欢乐的氛围之中。
健康对于老年人来说尤为重要，拥有健康的身体是安享晚年生活的必要前提，而保持健康的身体则与日常饮食息息相关。桂花社区举办“活出健康，活出精彩”为老服务活动，通过寓教于乐的方式，在制作糕点的过程之中给老人普及健康饮食的知识，有效增强了老年人的印象，提高了老年人参与活动的积极性，达到了活动目的，取得了良好的活动效果。在今后的工作中，桂花社区将继续创新，采用多种新鲜有趣的方式开展活动，将社区活动越办越好。（秦启亮）
本文由来源于财鼎国际