5、分别将水油皮和油酥的材料糅合成团，水油团揉至光滑有韧性，油酥团揉至光滑，盖上保鲜膜醒发30分钟。
8、取一个水油皮把油酥包起来，方法随意，严实裹起即可。收口朝下，全部包好后，盖上保鲜膜醒发15-30分钟。
11、竖着摆放，与之前相同，由中间向上、下两端擀开。酥皮越来越长了，依旧由上往下卷起，全部卷好后，再次醒发15分钟。
材料：红豆500克，白糖150克(红豆馅)，普通面粉750克，酵母7克，白糖2克(面团)，温水370～380克。
3、煮好的红豆沥干水份，放入大点的盆里，放入白糖，用各种方式捣碎红豆，均匀分成小份滚圆备用。
5、面粉加入酵母水，筷子搅拌，陆续加入剩余温水，边加边搅拌，不要一次全加入，搅成絮状，用手慢慢把面揉到一起，直到揉成光滑的面团。
7、取出挤压排气，不断揉，揉匀继续盖膜发酵30分钟，取出排气，加少量面粉揉面，揉至面团光滑。
材料：红豆150克，细砂糖80克，三温糖(黄砂糖)35克，盐1小撮，糯米120克，大米40克。
1、红豆冲洗干净。第一次煮红豆，将红豆放入锅中，加入400CC的水，用大火煮开。煮沸过后立刻过筛，倒掉汤汁。
2、第二次煮红豆，将红豆放入锅中，加入900CC的水，以中火煮开。煮沸之后转成小火再煮20分钟，一边煮一边漂去浮沫，然后一样过过筛并倒掉汤汁。
5、待红豆煮软之后，将锅内的汤汁倒至只稍微盖过红豆的高度，分三次加入细砂糖和三温糖并混合，继续以小火燉煮，并用饭勺不时翻搅以免烧焦。
7、糯米和白米混合之后浸泡30分钟，加适量的水放电饭锅中，煮至稍微略硬的口感后焖熟，放入大碗中，用研磨棒稍微捣碎，置于一旁放凉。
1、三温糖是黄砂糖的一种，为日本的特产，常用于日本料理，尤其是日式甜点。三温糖是以制造白糖后的糖液所制，因此色泽偏黄，具有浓烈甜味。没有三温糖，可以用细砂糖代替。
推荐：