农贸市场和早夜市是许多居民选购食材的首选，但由于管理难度比较大，农贸市场和早夜市普遍存在卫生较差、摊位摆放随意、产品质量参差不齐等问题。在创城工作中，威海将规范市场秩序作为重要内容，各职能部门加强管理，7个集贸市场上档升级，33个早夜市经营秩序进一步规范。农贸市场和早夜市是许多居民选购食材的首选，但由于管理难度比较大，农贸市场和早夜市普遍存在卫生较差、摊位摆放随意、产品质量参差不齐等问题。在创城工作中，威海将规范市场秩序作为重要内容，各职能部门加强管理，7个集贸市场上档升级，33个早夜市经营秩序进一步规范。
“最近这一年，我每天出摊前都先打扫卫生，整齐地摆放好蔬菜，在食品标示牌上填写最新的菜价。”经营蔬菜摊的王女士说。在水果区，一家水果店老板在摊位前放着苕帚和垃圾桶，方便随时清扫。在熟食区，一家糕点店的老板还专门定做了玻璃展柜，他高兴地说：“有了这个展柜，糕点不落灰尘，不招苍蝇，顾客都夸我的产品卫生。”
去年，帝王宫市场硬件上了档次，蔬果区商户统一制作货架，水产区商户统一制作了大理石柜台。同时，软件也全面升级，所有商户悬挂经营许可证，在食品标示牌上填写食品价格。经营蔬菜摊的王女士说：“刚开始，我们还真有点不适应，后来就习惯了，都争着当市场的卫生标兵。”
李伟伟笑呵呵地告诉记者，正因为家家商户都能自觉卫生，诚信经营，现在的市场才这么好，顾客才能买得称心，吃得放心。
1月13日早6时30分，古陌早市已经热闹起来。戚孟华和丈夫刚摆好豆腐摊，10多个顾客就围上来，自觉地排起长队，两人开始切豆腐、装豆腐、称豆腐，忙活起来。
两个小时后，三百斤豆腐被抢购一空。戚孟华这才闲下来，直直酸疼的脖子，跟记者讲起了她的“生意经”。“我卖的豆腐一是好吃，二是不能让顾客在分量上吃亏。”多年的苦心经营，她家的豆腐摊逐渐积累起好口碑，附近居民都成了她的老顾客。
戚孟华告诉记者，除了经营方式得当，生意红火还要得益于早市的规范管理。十年前，她刚来古陌早市摆摊时，得早起才能抢到好。不少抢不到摊位的摊主，便在边摆摊，很影响交通。现在，管理逐渐规范，早市划分为不同的区域，每个商贩都有固定，不用争不用抢。除此之外，早市还设置了专门的管理人员，防止出现占道经营、缺斤短两的现象，并设置专职保洁人员负责卫生。
8时30分，收市的哨声响起，三百多个摊贩开始自觉地整理货物，买到称心商品的顾客也心满意足地回家，刘美兰就时其中之一。她提着大袋小袋，开心地告诉记者，“来早市买菜方便、新鲜，现在的早市干净整洁，我就爱多逛逛。”
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