超市设立了月饼促销专区。本报记者陈必达摄
▲洋月饼像西式糕点。本报采集
离中秋节不到20天的时间，记者走访我市各大酒店、超市、面包店了解到，不仅各大酒店积极“备战”，一些大型超市已经布置好了“中秋一条街”，洋品牌也加入战局，大秀咖啡“星式”月饼、冰皮月饼等。记者在采访时发现，双黄莲蓉月饼、酥皮月饼、奶黄月饼、伍仁叉烧月饼等传统口味月饼仍是销售主力，而洋月饼则更受年轻人青睐。
酒店月饼以“质”取胜
据了解，市区凯宾斯基酒店、康帝国际酒店、惠州皇冠假日酒店、君豪大酒店、世纪龙腾酒店等各大酒店的品牌月饼，占据了本地市场销售份额的一半以上。蛋黄莲蓉、伍仁叉烧等传统品牌月饼销量最好，推出的口味也吸引了不少消费者。
记者走访了解到，今年各大酒店品牌月饼都推陈出新，力求传统与时尚完美结合，以“质”取胜抢占更大的市场份额。酒店月饼以“绿色、营养、健康”作为主旋律，馅料有黑芝麻、核桃、燕窝、粗粮、椰蓉、鲍鱼等，让人耳目一新，还有多款无蔗糖、低糖、木糖醇等新产品，迎合了追求绿色品质、健康环保的消费需求。不少酒店相关负责人介绍，目前酒店品牌月饼预订量皆大大超出预期。不少市民也表示，现在不仅是老人和小孩才要求低糖、低胆固醇，很多爱美人士也怕甜怕油，所以希望月饼的粗粮和低糖品种更多一些。
此外，酒店品牌月饼在注重品质和口感的同时，还积极响应中央的节俭号召，减少过度包装产生的浪费，使月饼由内到外都散发着简约、绿色的气息。
洋月饼走西式糕点线
近年来，洋月饼渐渐加入了中秋月饼市场，得到不少年轻人的捧场。其中，星巴克创造了独具特色的美人鱼和玫瑰花朵等月饼造型，让人眼前一亮。
一次性选购了5盒洋月饼的市民胡先生告诉记者，洋月饼无论造型还是口味都更加时尚，特别是有咖啡混搭着各种水果、芝士馅料，很适合与三五知己悠闲地品味，感觉比较有新意。据市区一家咖啡店的工作人员介绍，该咖啡店推出了多款礼盒装月饼，价格在100~400元左右。“店里的月饼有抹茶、巧克力等口味，销量不错，尤其深受年轻人的喜爱。”该工作人员说。
记者在走访市场时还发现，市面上出现的星巴克、哈根达斯等洋月饼品牌均有推出多种口味的月饼。星巴克今年推出的星情月饼、星悦月饼、奕月饼等，与传统的月饼相比，从色彩到造型都更加吸引人。业内人士认为，洋月饼虽然价格不菲，但颇受年轻消费者的青睐。因为其在制作上更注重创意，比如冰激凌月饼、巧克力月饼、咖啡月饼等，走的基本上是西式糕点线，无论造型、口味还是颜色，都了传统东方月饼的子。这些洋月饼的包装和外形设计也更抢眼，可爱的麦兜月饼、精致的图案小月饼，甚至吃完月饼后盒子还可以“变身”时尚包包……洋月饼的出现正好迎了合年轻人的审美需求，所以深受年轻一族的青睐。
超市月饼以“价”争先
酒店品牌月饼以“质”取胜，洋月饼抢占了大部分年轻消费群体，而超市散装月饼则选择以“价”争先。
日前，记者走访了我市华润万家、沃尔玛、人人乐等超市发现，散装月饼和往年一样早已登场，各种口味的迷你月饼按斤卖。正在一旁挑选散装月饼的市民汪女士告诉记者，散装月饼分量少，口味多，可以当早餐和零食，小孩子和老人都比较喜欢。
在沃尔玛超市，记者发现该超市早已经开辟了月饼销售专区，其上方挂满了“贺中秋”、“中秋一条街”等促销海报；一长排的月饼促销专区一字排开，上百种散装月饼货架几乎摆到了100米的长度。这些月饼价位一般在每斤20~40元左右，最便宜的月饼一盒还不到10元。卖场工作人员表示，现在选购散装月饼的消费者越来越多，因此散装月饼在整个月饼销售份额中所占的比例也越来越大，连月饼包装盒也用不着了。
月饼制作师傅谢杰庄提醒市民，散装月饼价格大部分偏低，选购时一定要留意包装上的生产厂家、生产日期和相关检测批号等，切莫一味贪便宜而买到劣质产品。
本报记者陈必达
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