大千世界的怪事在日本大大小小的商店中，那些包装精美的日式点心，总会吸引游客的目光。不论外包装的设计，还是点心本身的样子，都让我忍不住想把它们收入囊中，可惜并不是每一种点心都像北海道的“白色恋人”那样好吃受欢迎。前不久，我在微博上看到一位网友自制草莓大福，我买的这种日本草莓大福，是将草莓汁和进了面皮中，而这位网友的草莓大福，是将整颗草莓包裹进内馅中，于是我决定试做一下。其实这大福，就是凉糕，我们大连人叫“磨叽”。至于味道嘛，但凡尝过的人都说好。提醒一下大家，一次最好不易做多，当天做当天吃，第二天的口感就差了好多。
糯米粉90g（若想做成彩色的，可少放5g左右的糯米粉，改成等量的紫薯粉、抹茶粉或者可可粉）、红薯淀粉35g、白糖25g、橄榄油10g、牛奶120g、豆沙馅200g、草莓N颗、熟糯米粉30g。
2.加入橄榄油拌匀，将稀面糊充分搅拌均匀，静置10余分钟后，放入水已沸腾的蒸锅中，大火约25分钟蒸熟。
6.凉后的熟面糊用筷子用力搅拌成团。揪一小块蒸好的面团，滚上熟糯米粉，压成圆形，放上草莓豆沙馅。