金羊网讯 2016年广府庙会将在2月22日（农历正月十五）拉开华幕，最受市民欢迎的广府美食区域继续由越秀区工商业联合会牵头，知名美食家庄臣坐镇,文化核心区管委会、越秀区总商会、越秀区饮食业商会共同承办。2月22日至28日（农历正月十五日至二十一日）的一周时间里，知名美食评论家庄臣将在去年的基础上对美食区进行整体升级,并联合惠福美食街的众商家一起为市民奉上推陈出新、丰富和多样化的广府美食。同时，延续去年的互联网+庙会特色，本次广府美食区将携手支付宝，通过支付宝红包发放和便捷支付为市民服务。
在惠福东设置临时展位，展销体现广府美食秋天对应的五行文化精髓的小吃单品、精品和手信，由广州旅游美食形象大使、著名美食家庄臣先生策划“老广州风味”特色主题区，本届推出云吞面知名品牌何洪记（丽的）、知名老字号“陈添记”鱼皮、“八珍”煎饺、陈氏盲公丸等知名小吃，同时选取2-3个国家地区的特色美食，打造广府美食的整体品牌效应。
“一店一品”优惠促销活动：在商圈（中山、文德、大南、起义围成的核心区域与周边地带），特别是惠福沿线，发动有代表性的餐饮企业开展“一店一品”促销活动，为广大市民推出特色美食。活动形式主要是在网上、移动端集中展示广府庙会美食区推荐商户与优惠活动，为广大市民结合推出美食资讯和优惠导引。
支付宝口碑（注：支付宝口碑需一同出现）助力广府庙会美食区: “互联网＋餐饮”已经成为线下本地生活娱乐消费的新趋势，支付宝口碑是提供线O平台。支付宝口碑和本届广府庙会美食区共同合作的线下美食嘉年华活动不仅为广州增添了更多年味，同时也为传统的中国年增加了更多互联网元素，今年更增加了移动支付的亮点，让参加庙会的消费者不需要带钱包，也不再有现金找零的麻烦，只需要打开手机支付宝就可以轻松付款，大大节约了排队时间，提升了交易效率，更可以享受支付宝口碑付款满20元的随机立减优惠活动（具体优惠事项请参考现场宣传品），给消费者带来实实在在的优惠。
城市的变化脚步不断加快，生活在这里的人们口味也会随之改变，不过他们也发现了这么一个规律，在现今物质丰富的年代，新奇的食物越是随手可得，传统的味道就越是难以寻回。这种被人们常挂在嘴边的“传统味道”和“怀旧味道”，就是在这次国际美食节中，庄臣美食坊想展示的“老广州风味”。
由广州旅游美食形象大使、著名美食家庄臣先生策划的“老广州风味”特色主题区，是这次广州国际美食节的一大亮点，由庄臣先生亲自甄选既有品牌，又有口碑，人气爆棚的老广州小食店加入其中，形成一个集传统小食、老广州风情和地道风味于一体的美食坊，让美食节的来宾再次品味到舌尖上的广州味道。
比如上世纪40年代在广州挑担卖云吞面的“何洪记”，之后创始人在将广州的云吞面发扬光大，并获得了米芝莲一星殊荣。几年前“何洪记”的后人何冠明先生回到广州多宝寻根，开了“丽的面家”。这次丽的面家的出现，令广州市民有机会再次品尝到传统的广州云吞面。
在上卖煎饺超过60年的“八珍煎饺”，多年来店铺门庭若市，甚少有冷清的时候。全赖其“招牌韭菜煎饺”这么多年来一直要做到外皮香脆、馅料丰富、肉汁丰盈。即使经过半个多世纪，这些标准也不曾有过。
除此之外，还有享誉广佛两地的“陈氏盲公丸”，爽口弹牙又嫩滑的盲公丸，令食客闭上眼睛都能分辨其美味，人气爆棚！遵循古法的白卤水配方，清心鸡沙田乳鸽店出品的白切鸡肉质鲜嫩爽滑，是广州人所喜爱的清淡滋味。张太公竹篙粉，以优质大米配以传统手工制作，粉质柔韧爽口、薄如蝉翼，滋味无穷！辉哥怀旧糯米鸡翅，依靠全手工去骨再酿入糯米馅料的繁复工艺，美味之余又令开眼界。
在这次美食节中的庄臣美食坊，参与其中的这些小食店，都在时代的快节奏变迁中，着自己对食材挑选、制作工艺和食物出品的苛刻要求，务求让客人吃到的味道，都是老广州的味道，会让老广州人勾起他们曾经在街边的小摊里，巷内的小店里，吃过的那些难以忘怀的广州风味。