海鲜寿司街是一款经营人气回转寿司店的游戏，扩展食台寿司将会一个个旋转登场。这类游戏体积小，画面精美，游戏性高，模拟行十足，很受手机用户的喜欢，海鲜寿司街作为其又一力作，自然也保持了这个系列优良的传统，游戏这次将地点换到了街边的一家新开的寿司店，玩家将为这家寿司店起名，并且着手经营，游戏里玩家将会接触到不少日本传统寿司，也算是增加了自己的知识面，游戏的UI界面都采用了玩家熟悉的设计，但是在游戏内容方面做了一些改进，可能和之前玩过的模拟游戏会有所区别。
旋转寿司是这家寿司店的招牌，去过寿司店的朋友想必对这样的经营模式应该也不会陌生，寿司排列在旋转台上，食客可以选择自己喜欢的进行品尝，在游戏里，玩家需要随时注意旋转寿司的面积，需要不时扩大旋转寿司的面积，不要造成座位不够，从而降低了店面的人气值，游戏并非按照以前模拟经营类游戏每日结算营业额，而是按照季度，这样主要为了迎合寿司食材的上市时间，并且季节不同，游戏的场景也会有所变换，从这个小细节不难看出本作的进步之处。
游戏里的寿司需要玩家不断去开发新的寿司产品，厨师的等级和开发的成功率也是有关的，食材的挑选也是根据厨师的能力和玩家所投入的寿司币所决定的，而开发成功的寿司通过食客品尝之后，寿司的各项属性都会得到提升，并且价格也会上涨，销量成绩突出的话，还会成为当地头条，从而增加了店面人气，每隔一段时间全国的寿司店面都会进行排行榜，人气最高营业额最高的那个将会赢得励，在游戏里把握时机会是相当关键的，玩家需要根据不同的促销时机，比如寒暑假或者各种节假日，大力推荐店面的菜单，这个时期不光营业额可以翻倍，并且可以为寿司店培养很多的顾客，这类顾客不仅每天会来定时消费，并且会为本店带来不菲的收入，通过开发新品来招揽粉丝，是相当不错的选择。
在游戏里，各种属性道具的购入也是相当重要，这些道具会每隔一段时间进行更新，并且数量稀少，虽然价格比较贵，但是能够店面的升级速度，增加盈利，无论是在游戏的哪个阶段都会是不错的选择，想必你在把这款游戏通关之后，对于日本寿司的搭配制作一定会有一个全新的认识和了解，说不定还能就此露上两手也说不定。
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