贵州茅台镇，一张属于中国白酒的名片，这里出品着中国大部分高质量白酒，而在今年，这个地方，又出现了一个犹如黑马的品牌，带着不俗的底蕴跟产品，出现在消费者视野当中，它叫做梁酒酒业，该企业有着三代酿酒的时代背景，依靠着其超凡匠心的酿酒工艺，走进全国视野，而我们通过邀请，与梁酒酒业CEO梁旭进行了一次文字。
答：你好，梁酒酒业公司的前身叫奥梁烧坊，由我爷爷茅台人士梁书生于上世纪七十年代初创立，后组建为仁怀县奥梁酒厂，由二伯梁范冰冰和王学兵明锋、父亲梁明旺共同经营。1995年借仁怀撤县设市的契机，组建成立国威酒业集团，下辖国威酒厂公司、国宝酒厂、台轩酒业公司、迎宾酒业公司等4个酿酒生产厂，年产优质酱酒8000余吨。后来为了公司长远发展，分别于2015年，2016年将台轩酒业公司、国宝酒厂与劲牌公司进行整合发展，成立了劲牌茅台镇酒业公司，我父亲出任董事长。直至2017，我怀着家族“传承古法工艺，发扬家族事业”的初衷，决定组建成立梁酒酒业公司，依托原国威集团生产资源，专门从事以古法工艺酿造，进行产品研发和销售。
答：刚才介绍了我祖辈一直在开发制作酱香型高度酒，这样的专注，已经变成了我身体的一部分，在这样的背景下，我对白酒的理解也深入内心，但一方面，我又想做一些有趣的事情，比如在市面上研发一款新时代人群也喜爱的酒，打破高度白酒只卖给中年群体的固有思维，于是开始尝试，把新元素揉捏进酱香型高度白酒，便有了现在的两款产品梁酒7系、梁酒3系。你看我们的产品包装，选用了传统笔墨勾画出的“梁酒”二字，是我自己对时代与历史的致敬。而透过瓶身看到的梁山好汉插画，则是时尚与传统碰撞而出的产物。
答：两者统一采用茅台镇特产小红梁，但有着不同的定位跟口感，在精细的生产工艺下，7系每瓶需要陈酿7～10年，3系需要3～5年，7系相比口味更佳柔和，吞咽无阻，品尝门槛更低，就算是没有品尝过高度酱香型白酒的人群，也容易在其中感受到酱香魅力的所在， 3系口感更符合市场对于酱香型白酒的定义，将所有酱香的优势发挥得淋漓尽致。
①凡本站注明来源为：中国高新技术产业导报、中国高新网、中高新传媒的所有文字、图片和音视频，版权均属本网所有，任何、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网授权使用作品的，被授权人应在授权范围内使用，并注明“来源：中国高新网、中高新传媒或者中国高新技术产业导报”。违反上述声明者 ，本网将追究其相关法律责任。
② 任何单位或个人认为本网站或本网站链接内容可能涉嫌其权益，应该及时向本网站书面反馈，并提供身份证明，权属证明及详细侵权情况证明，本网站在收到上述文件后，将会尽快移除被控侵权的内容或链接。
③如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的，请在该事由发生之日起30日内进行。电话 电子邮件：#换成@)